M.Lab – Motion & Life Archive

남은 족발, 그냥 데워 먹지 마세요!매콤~ 고소~ 감칠맛 폭발하는 한 그릇으로 변신시키는 법, 알려드릴게요.🧄 준비 재료까르보불닭볶음면 1개남은 족발대파 약간마늘 2~3쪽우유 약 100ml면수 약간(선택) 후추, 파슬리, 치즈 토핑🍳 만드는 법족발은 에어프라이어에 바삭하게 돌려줍니다. (180도에 5~7분)면은 삶아서 건져내고 면수는 따로 조금 남겨둡니다.프라이팬에 기름 살짝, 대파와 마늘을 송송 썰어 볶아 향을 내줍니다.불닭 소스를 넣고 약불에서 한번 더 살짝 볶기.삶은 면 + 면수 약간을 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.우유를 부어주고, 농도가 잡힐 때까지 끓입니다.마지막에 에어프라이어에서 나온 바삭한 족발을 올려주면 완성!🧡 한입 먹으면 이런 느낌이에요족발의 쫄깃함 + 에어프라이어로 바삭해진 겉면까르..

입맛 당기는 고추장 + 고춧가루 베이스의 달달매콤 소스,냉장고 속 어묵, 대파만 있으면 든든한 간식 한 끼 완성!✨기호에 따라 라면사리, 만두, 치즈도 추가 가능!🛒 재료 (2~3인분 기준)분류재료설명주재료떡볶이 떡 2컵밀떡 or 쌀떡 (불려두기)부재료어묵 2장어슷 썰기채소대파 1/2대큼직하게 썰기선택양파 1/4개채 썰기 (감칠맛↑)선택삶은 달걀취향껏선택라면사리, 치즈, 만두 등토핑용🌶 양념장 비율 (간단 소스)고추장 1.5큰술고춧가루 1.5큰술간장 1큰술설탕 2큰술물엿 or 올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술물 1.5컵 (300ml 정도)📌 맵기 조절: 고춧가루 양 줄이거나, 청양고추 추가해도 좋아요!📌 단맛 조절: 설탕을 줄이고, 물엿/올리고당만 넣으면 덜 자극적이에요🔪 재료 준비떡은 찬물에 ..

국물 없이도 충분히 맛있는 생생우동!라면 스프와 냉장고 재료만 있으면간단하지만 중독성 있는 볶음우동이 완성돼요.🛒 재료 (1인분 기준)분류재료설명메인생생우동 1봉CJ 생생우동 (면 + 스프 사용)채소양파 1/4개채 썰기채소대파 약간송송 썰기고명당근 약간채 썰어도 OK (선택)단백질햄, 어묵, 베이컨 등냉장고 사정 따라 선택!기름식용유볶음용향신다진 마늘 0.5작은술풍미 추가 (선택)물약간 (2~3큰술)면 익힐 때 사용🔪 재료 준비면은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 전분기 제거 → 너무 오래 데치지 말고, 20~30초면 충분해요재료는 한입 크기로 썰어 준비햄이나 어묵 있으면 함께 볶으면 맛과 볼륨 둘 다 업!🍳 만드는 법팬에 기름 + 재료 볶기 기름 두르고 마늘, 대파, 양파, 햄(or 어묵) 순으로 볶기 →..

기본 재료만 있어도 충분히 맛있는 감자조림!양념 배는 시간과 불 조절만 잘하면,누구나 포슬+쫀득+윤기 흐르는 감자조림을 만들 수 있어요.🛒 재료 (2~3인분 기준)분류재료설명주재료감자 2개중간 크기, 깍둑썰기양념간장 3큰술진간장 추천양념설탕 1.5큰술취향에 따라 조절양념올리고당 or 물엿 1큰술윤기와 단맛양념물 1컵감자가 잠길 정도로향다진 마늘 1작은술향과 감칠맛 추가향참기름 1작은술마무리용고명통깨 약간고소하게 마무리🔁 선택 재료– 당근, 양파: 색감과 식감 추가용– 청양고추: 칼칼한 맛 원할 때🔪 재료 준비감자는 비슷한 크기의 깍둑썰기물에 5~10분 담가 전분 빼기 → 으깨짐 방지당근/양파 추가 시 감자보다 작게 썰기🍳 만드는 법재료 볶기 (선택) 팬에 감자+당근+양파를 기름 약간에 1~2분 볶..

도시락, 반찬, 혼밥 메뉴 어디든 어울리는 계란말이!색감, 단면, 부드러움까지 살린기본형 계란말이 레시피로 깔끔하게 만들어봐요 :)🥚 재료 (2인분 기준)분류재료설명기본계란 3개신선한 계란 추천채소당근 약간곱게 다지기채소쪽파 or 대파 약간잘게 썰기조미소금 약간계란 간 맞추기선택우유 1큰술부드럽게 만들고 싶을 때선택식용유팬 코팅용🔪 재료 준비당근/파는 아주 잘게 다지기 → 너무 굵으면 말기 어려워요계란 + 우유 + 소금 넣고 골고루 잘 풀어주기 → 체에 한 번 걸러주면 훨씬 부드러운 식감!🍳 만드는 법팬 달구기 작은 사각팬 또는 작은 원형팬을 중약불로 달구고 기름을 얇게 펴발라 준비해요.1차 계란 붓기 계란물을 1/3 정도 팬에 붓고, 익어갈 때쯤 한쪽부터 천천히 말아줘요. 말 때는 너무 꽉 누르지..

된장찌개는 간단해 보여도재료 손질, 순서, 육수만 조금 신경 써도 깊은 맛이 나는 국물요리예요.하루 한 끼 속을 따뜻하게 채우고 싶을 때 딱 좋은 메뉴죠.🧂 재료 (2인분 기준)분류재료설명기본된장 1.5큰술집된장 or 시판 된장 모두 OK기본물 2컵 or 쌀뜨물감칠맛 원하면 쌀뜨물 추천육수재료 (선택)멸치, 다시마끓기 전 5분간 우려내면 좋아요채소감자 1/2개큼직하게 깍둑썰기채소양파 1/4개채썰기 또는 굵게 썰기채소애호박 1/3개반달 모양 썰기채소대파 약간마지막 고명채소청양고추 (선택)매콤하게 하고 싶을 때단백질두부 1/3모큐브 모양으로 썰기조미고춧가루 1작은술칼칼한 맛 + 색감조미다진 마늘 1/2작은술구수한 향 살리기🔪 재료 준비된장은 체에 걸러 쓰면 더 깔끔한 국물 가능쌀뜨물 or 멸치다시마 육수..

재료만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있는 김치볶음밥.하지만 약간의 재료 손질과 순서를 지키면 훨씬 깊은 맛이 나요!자취생부터 집밥 요리 좋아하는 분들까지, 꼭 한 번 해보셨으면 해요 :)🥬 재료 (1인분 기준)분류재료용도기본잘 익은 김치 1/2컵볶음의 중심 풍미기본밥 1공기찬밥도 OK향대파 약간파기름용조미진간장 1작은술풍미 UP, 간 조절조미고춧가루 1/2작은술색감 + 은은한 매콤함조미설탕 약간김치가 너무 셀 때 완화용선택계란 1개토핑용 (후라이 추천)선택참기름 약간마무리 향선택김가루 / 슬라이스 치즈토핑용선택햄, 참치, 청양고추기호에 따라 다양하게🔪 재료 준비김치는 송송 썰어서 준비. → 너무 길면 볶기 힘들고, 밥과 잘 섞이지 않아요.밥은 찬밥이면 전자렌지에 살짝 데워두기대파는 잘게 썰어서 파..