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남은 족발, 그냥 데워 먹지 마세요!
매콤~ 고소~ 감칠맛 폭발하는 한 그릇으로 변신시키는 법, 알려드릴게요.
🧄 준비 재료
- 까르보불닭볶음면 1개
- 남은 족발
- 대파 약간
- 마늘 2~3쪽
- 우유 약 100ml
- 면수 약간
- (선택) 후추, 파슬리, 치즈 토핑
🍳 만드는 법
- 족발은 에어프라이어에 바삭하게 돌려줍니다. (180도에 5~7분)
- 면은 삶아서 건져내고 면수는 따로 조금 남겨둡니다.
- 프라이팬에 기름 살짝, 대파와 마늘을 송송 썰어 볶아 향을 내줍니다.
- 불닭 소스를 넣고 약불에서 한번 더 살짝 볶기.
- 삶은 면 + 면수 약간을 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.
- 우유를 부어주고, 농도가 잡힐 때까지 끓입니다.
- 마지막에 에어프라이어에서 나온 바삭한 족발을 올려주면 완성!
🧡 한입 먹으면 이런 느낌이에요
- 족발의 쫄깃함 + 에어프라이어로 바삭해진 겉면
- 까르보불닭의 꾸덕한 매콤함
- 우유가 감싸주는 고소함까지…!
📌 진심으로 술안주, 야식, 스트레스 해소 음식으로 완벽합니다.
🌿 이 글은 ‘미온’의 아카이브 공간
[M.Lab – 음식로그]에 기록된 "음식로그(MION 레시피)" 입니다.
바삭한 족발 한 조각에 꾸덕한 까르보불닭 한 젓가락, 오늘 밤 당신의 위장을 책임질 조합이에요 :)
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